|
|
|
|
| ||||
 |  |  | ||
 |  |  | ||
 |  |  | ||
|
#11
11-07-2008, 09:43 AM
| ||||||
|
رد شاركينا بأطباق من مطبخك شمس ،، نعومي
|
     |
|
#12
11-11-2008, 05:29 AM
| ||||||
|
رد شاركينا بأطباق من مطبخك احم احم
|
|
|
#13
11-11-2008, 09:21 AM
| ||||||
|
صباح/مسائك خير عزيزتي وجميع اعضاء منتدانا الغالي سأشارك اليوم بطبقي المفضل كوسا باللبن المقادير: كوسا رز لحمة مفرومة سبع بهارات نصف م\ص كمون ربع م\صغيرة قرفة ربع م\ص 2 ملعقة زيت نباتي ملح 3 فص ثوم م|كبيرة نعنع يابس لبن (زبادي) الطريقة: نحفر الكوسا ونغسلها ونضعها جانباُ، نحضر الحشوة، نخلط الرز المغسول جيداً مع اللحمة والبهارات والقرفة والملح والكمون والزيت ونحشي الكوسى ثم نضعهم في الطنجرة مضغوطين ونغمرهم بالماء ونتقلهم بصحن عشان يضلوا تحت وما نستعمل ماء كتير ونطبخهم ثلاثة أرباع الإستواء. نطبخ اللبن ويللي ما بتعرف كيف طريقة طبخ اللبن اتفضلي: هي الطريقة اللي نستعملها لكل اكل اللبن: لكل كيلو لبن نخلط على البارد كوب ماء مدوبين فيه 2 م\ك نشاء وفص ثوم مدقوق وعليه 3 قطرات خل ابيض وبيضة خفوقة وملح. نلطهم مع اللبن ثم نضعهم على النار ونحرك بملعقة خشبية لحد ما يغلو وهكذا بيصير عنا اللبن جاهز لكل الطبخات يعني للكبة بلبن وشاكرية يعني لبن أمو والشيشبرك وبعد طبخ اللبن وانتهاء من طبخ الكوسا نقلب اللبن فوق الكوسى ونحركهم شوي شوي. ندق الثوم مع النعنع ونضيفهم فوق الطبخة ونقلبهم مع بعض ونتركهم 5 دقائق. يا سلاااااااااااااااااااااام لو فيكم تشموا الرائحة الراااااااااااائعة مممممممممممممم... نسكبها وألف عافية
|
|
|
#14
11-11-2008, 02:41 PM
| ||||||
|
رد شاركينا بأطباق من مطبخك مرحبا سكون  موضوع جنان وبكذا نستفيد من بعض ونشوف ابداع البنات يعطيك العافيه
|
|
|
#15
11-17-2008, 07:19 PM
| ||||||
|
رد شاركينا بأطباق من مطبخك شوشو ..
|
|
|
#16
02-24-2009, 09:20 AM
| ||||||
|
رد شاركينا بأطباق من مطبخك
صديقتي الغالية ارجو ان تقبلي مني هذه الوصفه اللذيذه لفائف السمك بالمانجو المقادير: 450 جرام مانجو مقطع إلي شرائح 200 جرام شرائح سمك فيليه (أي نوع) ملعقتان كبيرتان زبد مصهور 1/2 كوب لبابة خبز ملعقتان صغيرتان شبث أو مزيج من الأعشاب المختلفة 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 4 أعواد خلة أسنان * الطريقة: - تصفي شرائح المانجو من العصير، ويحتفظ بالعصير. - تغمس شرائح السمك في الزبد ثم بعد ذلك في لبابة الخبز والشبت وتقلب فيهما. - توضع شريحة المانجو عند أحد طرفي شريحة السمك ثم تلف معها وتثبت بخلة الأسنان. - تقلي اللفائف في الزيت. - يعد صوص المانجو: يخلط الكورن فلاور و1/4 كوب من عصير المانجو مع التقليب وإضافة المتبقي من كوب العصير ببطء فوق نار متوسطة الحرارة حتى يغلظ قوام الصوص. - يضاف الفلفل الحار بعد حوالي دقيقتين (من غلظ قوام الصوص). - يقدم الصوص مع لفائف السمك. - يقدم هذا الطبق مع السلطة كوجبة خفيفة. * تكفي هذه الوجبة = أربعة أشخاص. * القيمة الغذائية/المقدار: الدهون = 9 جرام الكربوهيدرات = 30 جرام البروتينات = 12 جرام الكوليسترول = 47 ملجم الصوديوم = 338 ملجم الدهون المشبعة = 5 جرام مع كل الحب والاحترام
|
|
|
#17
05-18-2009, 07:31 PM
| ||||||
|
رد عضو في المطبخ هههههههههههههههههههههه
|
|
|
#18
05-29-2009, 10:05 PM
| ||||||
|
باااااااك
|
|
|
#19
06-27-2009, 02:25 PM
| ||||||
|
رد شاركينا بأطباق من مطبخك
بصراحه فكره ممتازه جدا تسلمي ياقلبي على الموضوع الحلو والمميز وعندي وصفه خفيفه وانا شخصيا جربتها وطلعت تجنن أول خطوه تجيبين الصامولي العادي انا كان طويل شوي تقطعيه لاربع اقسام زي مانتو شايفين هنا  وبعد كذا تفرغينها بس القاعده تخلينها وتصفينها في صينيه تدخل الفرن زي كذا  والحين تحشينهابهالحشوه 3 قطع من صدور الدجاج جزره متوسطه بصله متوسطه ملعقتين مايونيز فنجال شاي كريمة خفق تحمسين البصل دقيقتين ومباشره حطي الدجاج المسلوق المنتف واحمسيهم شوي وحطي الجزر واحمسيهم دقيقتين وحطي نص ماجي وبهاراتك المفضله والحين حطي الكريمه وحركيهم وغطيهم 5 دقائق واطفئي الناروضعيهافي طبق واضيفي لها ملعقتين مايونيز وراح تطلع بهالشكل  والحين تحشين الكاسات الى ان تخلص الحشوه وتضعين فوق كل واحده جبنه موزاريلا وممكن لو حبيتي نكهه أغنى تضعين كرافت شيدر وتصبح بهالشكل  والحين ادخليها الفرن يكون حار وخليها الى ان تذوب الجبنه فقط لا غير وتطلع لك بهالشكل وبالعافيه 
|
|
|
#20
06-27-2009, 02:38 PM
| ||||||
|
رد شاركينا بأطباق من مطبخك تسلمين قمة الحب ع المشاركة
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| Tags |
| مشروبات من مطبخك, مقبلات من مطبخك, ابداعات مطبخك, افكار من مكبخك, اطباق من مطبخك, حلويات من مطبخك, عصائر من مطبخك, وصفات من مطبخك, وصفات غريبة من مطبخك, وصفات طبخ من مطبخك |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| نصائح للمحافظة على مطبخك وطبخك | فراشةهلالية | مائدة النواعم | 7 | 08-09-2008 05:09 AM |
منتديات عالم الإحساس - روابط نصيه | |||||
|
.gif "ذهول")
.gif "ورده")
العرض العادي
