نصح طبيب أميركي مرضاه بتناول ما بين 60% و 80% من ألواح الشوكولا السوداء يومياً شرط الاّ تحتوي هذه الكمية على أكثر من حوالي 30 سعرة بسبب منافعها الصحية الكثيرة لهم.
وقال الدكتور روبرت شيلر الاختصاصي في الطب العائلي في مايو كلينك في روشستر بولاية مينيسوتا إنه ليس ضروريا أكل ألواح الشوكولا بالكامل بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون.
أضاف شيلر إن دراسة أجريت أخيراً حول الشوكولا أظهرت أن تناول 6 غرامات من هذه المادة يومياً يخفض ضغط الدم الانبساطي والانقباضي بحوالي نقطتين، مشيراً إلى أنها تخفض أيضاً مستوى الكوليسترول "الرديء" أو "أل دي أل" بحوالي 5 نقاط.
وفي السياق نفسه قال مسؤولون في مايو كلينك للصحة النسائية إن الشوكولا السوداء لها منافع صحية كثيرة بسبب احتوائها على مادة الفلافونويدز المضادة للاكسدة التي يعتقد بأنها قد تؤخر زحف الشيخوخة إلى الجسم.