اتمنى ان الجميع يكونوا بألف خير وصحة وعافية
جايبتلكم اليوم ....( التمرية ) ....
مرة طريقتها سهلة وما تاخذ وقت
وعلى فكرة لو عملتيها وحطيتيها في علبة بلاستك
وحطيتيها على الدولاب ترى تنفع إلى بعد كم يوم
يعني ما تخرب بسرعة
بس أم شي عشان ما تنشف زي ما قلتلك حطيها في علبة بلا ستك
..... نبدأ بسم الله
العجينة
2 كاسة دقيق
1 كاسة حليب بودرة
نص كاسة سكر
معلقة وسط بكينق بودر
قليل ملح ..... تخلط جيدا بالملعقة
أصبح زبدة
نص كاسة زيت ....... تعجن باليد جيدا إلى أن تتماسك العجينة
التمر
على النار تضعي كأس ماء + تمر + قرنفل + هيل ( طبعا مطحون الفرنفل والهيل )
وتخلطية جيد إلى ان يتماسك ويصبح التمر لينا ً
أخيراً
تقسمي العجينة نصفين وتحضري صينية صغيرة وتضعي العجينة الأولى وتمسديها كويس ( يعني تطبطبي عليه) ثم تضعي التمر وتمسديه فوق الطبقة الاولى ثم تضعي العجينة الثانية وتمسدي عليها وترشي على الوجة حبة سودة ودخليها الفرن وتولعي عليها من تحت لمن تحمر من تحت طفي نار تحت وولعي نار فوق لمن يحمر الوجه طفي النار وخرجي الصينية
وبس
انشاء الله تعجبكم بس جربوها واعطوني رأيكم
08-19-2008, 08:47 AM
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
