وجدت باحثة أميركية إن الذين يأكلون أطعمة مدهنة أكثر عرضة للإصابة بالتهابات الاذن المزمنة من غيرهم، ولاحظت الباحثة ليندا بارتوشك من كلية طب الأسنان في جامعة فلوريدا أن الدراسات الاولية التي أجريت لمعرفة مدى الارتباط بين هذين الجانبين أكدت وجود علاقة قوية بين التلف الذي يصيب حاسة الذوق بسبب التهاب الاذن الوسطى المزمن والبدانة.
وأظهرت الدراسة التي شملت 6584 شخصاً تتراوح أعمارهم ما بين 16 و 92 شخصاً ملأوا استمارات حول عاداتهم الغذائية أن أولئك الذين يعانون من بين هؤلاء من التهابات مزمنة في الاذن سواء خفيفة أو شديدة كانوا بدناء أكثر من غيرهم بنسبة 62%.
كما قال الباحث جون هايز من جامعة براون وزملاؤه من جامعة كونكتيكات إن "هناك علاقة بين التهاب الاذن الوسطى و حاسة الذوق واختيار الأطعمة والبدانة"، ووجدت دراسة أخرى أن الفتيات اللواتي يخضعن لعملية استئصال اللوزتين كوسيلة لعلاج التهابات الاذن تزداد نسبة البدانة لديهن بحوالي 30% مقارنة بغيرهن".